° Plateau de charcuterie + pain+cor...

° Plateau de charcuterie + pain+cornichons+mini beurre

Plateau pour 20 personnes environ :

• Andouille de Vire
• Chorizo Espagnol
• Chiffonnade de jambon fumé
• Pâté de campagne
• Saucisson sec


° Plateau de fromages affinés + pai...

° Plateau de fromages affinés + pain

Plateau pour 15 personnes :

70 g de fromage affiné par personne


Bouchées salées (minimum 30 pièces)

Bouchées salées (minimum 30 pièces)

• provençale
• francomtoise
• moelleux courgette
• tarte du soleil
• clafoutis poireaux camembert
• muffin patate douce


Brochettes Apéritives salées (minim...

Brochettes Apéritives salées (minimum 30 pièces)

• crevettes marinées, ananas
• abricot sec, coppa, mozzarella
• tomate cerise, comté, olive


Canapés salés (minimum 30 pièces)

Canapés salés (minimum 30 pièces)

• Blinis rillettes de saumon, écrevisse
• Saumon fumé
• Pain d'épices, pomme, pruneau, foie gras
• Oeuf de caille, fromage frais curry, tomate, crevette
• Mousse de poisson pétoncle, crevette
• Magret de canard, pruneau
• Asperge
• Taboulé, écrevisse


Gougères au Fromage (minimum 30 piè...

Gougères au Fromage (minimum 30 pièces)

Accompagnés d'une sauce au fromage blanc ciboulette


Mini brochettes apéritives x30

Mini brochettes apéritives x30

3 pièces salées


Mini Plats Chauds (minimum 15 pièce...

Mini Plats Chauds (minimum 15 pièces)

• délice fermier (volaille)
• délice canard
• gratin de porc à la moutarde
• délice scandinave (saumon)
• délice diéppois (poisson blanc)
• lasagnes végétariennes


Mini Verrines salées (minimum 30 pi...

Mini Verrines salées (minimum 30 pièces)

• océane (sauce mexicaine, mousse thon, yaourt)
• granny (concombre, pomme, surimi, mayonnaise)
• exotic (semoule, mangue, poivon rouge, concombre, persil, coriandre, menthe, oignon, miel)
• odessa (saumon fumé, blinis, fromage blanc)
• mauresque (semoule, filet de poulet, chorizo, légumes du soleil)
• maraichère (chou blanc, carotte, mayonnaise)


Mini Wraps (minimum 30 pièces)

Mini Wraps (minimum 30 pièces)

• jambon blanc, fromage frais ail et fines herbes, mesclun
• saumon fumé, fromage blanc ciboulette, roquette
• poulet, sauce barbecue, mesclun
• guacamole, féta, tomate confite
• pastrami, moutarde à l'ancienne, mascarpone, mesclun


Navettes (minimum 30 pièces)

Navettes (minimum 30 pièces)

• mousse thon
• poulet paprika
• jambon de pays
• mousse saumon
• tzatziki, carotte


PLATEAU DE CRUDITES

PLATEAU DE CRUDITES

assortiment de 5 crudités, sauce fromagère :