Bouchées salées (minimum 20 pièces)

Bouchées salées (minimum 20 pièces)

• provençale
• francomtoise
• moelleux courgette
• tarte du soleil
• clafoutis poireaux camembert
• muffin patate douce


Canapés salés (minimum 20 pièces)

Canapés salés (minimum 20 pièces)

• Blinis rillettes de saumon, écrevisse
• Saumon fumé
• Pain d'épices, pomme, pruneau, foie gras
• Oeuf de caille, fromage frais curry, tomate, crevette
• Mousse de poisson pétoncle, crevette
• Magret de canard, pruneau
• Asperge
• Taboulé, écrevisse


Gougères au Fromage (minimum 20 piè...

Gougères au Fromage (minimum 20 pièces)

Accompagnés d'une sauce au fromage blanc ciboulette


Mini Brochettes Salées (minimum 20...

Mini Brochettes Salées (minimum 20 pièces)

• crevettes marinées, ananas
• abricot sec, coppa, mozzarella
• tomate cerise, comté, olive


Mini Plats Chauds (minimum 15 pièce...

Mini Plats Chauds (minimum 15 pièces)

• délice fermier (volaille)
• délice canard
• gratin de porc à la moutarde
• délice scandinave (saumon)
• délice diéppois (poisson blanc)
• lasagnes végétariennes


Mini Verrines salées (minimum 20 pi...

Mini Verrines salées (minimum 20 pièces)

• océane (sauce mexicaine, mousse thon, yaourt)
• granny (concombre, pomme, surimi, mayonnaise)
• exotic (semoule, mangue, poivon rouge, concombre, persil, coriandre, menthe, oignon, miel)
• odessa (saumon fumé, blinis, fromage blanc)
• mauresque (semoule, filet de poulet, chorizo, légumes du soleil)
• maraichère (chou blanc, carotte, mayonnaise)


Mini Wraps (minimum 20 pièces)

Mini Wraps (minimum 20 pièces)

• jambon blanc, fromage frais ail et fines herbes, mesclun
• saumon fumé, fromage blanc ciboulette, roquette
• poulet, sauce barbecue, mesclun
• guacamole, féta, tomate confite
• pastrami, moutarde à l'ancienne, mascarpone, mesclun


Navettes (minimum 20 pièces)

Navettes (minimum 20 pièces)

• mousse thon
• poulet paprika
• jambon de pays
• mousse saumon
• tzatziki, carotte


Plateau de Charcuteries + Pains

Plateau de Charcuteries + Pains

Plateau pour 20 personnes environ :

• Andouille de Vire
• Chorizo Espagnol
• Chiffonnade de jambon fumé
• Pâté de campagne
• Saucisson sec
• Cornichons
• Mini Beurre doux et demi sel


Plateau de Crudités + Sauce

Plateau de Crudités + Sauce

Plateau pour 10 personnes :

• Concombre
• Carotte
• Chou-Fleur
• Radis
• Tomate Cerise
• Pot de sauce fromage blanc ciboulette


Plateau de Fromages Affinés + Pains

Plateau de Fromages Affinés + Pains

Plateau pour 20 personnes :

• Camembert au lait cru
• Comté
• Chèvre cendré
• Roquefort
• Pont l'Evêque ou Livarot
• Mini beurres doux et demi sel